Disseny d'hostaleria i cafeteries

El mercat del cafè evoluciona cap a la qualitat: menys cafè, però millor, en locals amb una identitat marcada. Un interior estàndard no sobreviu a aquesta competència. Per això comencem pel concepte: qui és el seu client, quin és el ritual, com flueix l'hora punta del matí i com se sent el vespre. D'aquí en surten el recorregut, el disseny de la barra, la llum i el material.

Amb nosaltres, la barra és alhora escultura i màquina: ergonomia per a baristes, tecnologia per a màquines d'espresso, refrigeració i extracció, i un frontal de pedra natural, ceràmica o llautó que sosté la seva marca. Els artistes creen obres murals, ceràmica o objectes lumínics que donen al seu local una signatura que ningú no pot copiar.

Com que cada dia sense ingressos compta, treballem del concepte a l'obertura en 60 dies laborables. Ens encarreguem de la llicència d'obres, la llicència d'alcohol, la seguretat contra incendis, la ventilació i els requisits acústics, i de la coordinació amb el municipi. Després de l'obertura, el nostre contracte de manteniment manté el local al nivell adequat.