Design de espaços de restauração e cafés

O mercado do café está a mudar para a qualidade: menos café, mas melhor, em espaços com uma identidade marcada. Um interior de catálogo não sobrevive a essa concorrência. Por isso começamos pelo conceito: quem é o seu cliente, qual é o ritual, como flui a correria da manhã e como se sente a noite. Daí resultam o percurso, o desenho do balcão, a luz e o material.

Connosco, o balcão é ao mesmo tempo uma escultura e uma máquina: ergonomia para baristas, tecnologia para máquinas de café expresso, frio e exaustão, e uma frente em pedra natural, cerâmica ou latão que sustenta a sua marca. Os artistas criam obras de parede, cerâmica ou objetos de luz que dão ao seu espaço uma assinatura que ninguém consegue copiar.

Como cada dia sem receita conta, trabalhamos do conceito à abertura em 60 dias úteis. Tratamos da licença de obras, da licença para venda de bebidas alcoólicas, da segurança contra incêndios, da ventilação e dos requisitos de ruído, e da coordenação com a câmara municipal. Depois da abertura, o nosso contrato de manutenção mantém o espaço ao nível certo.