Diseño de hostelería y cafeterías

El mercado del café se desplaza hacia la calidad: menos café, pero mejor, en locales con una identidad marcada. Un interior estándar no sobrevive a esa competencia. Por eso empezamos por el concepto: quién es su cliente, cuál es el ritual, cómo fluye la hora punta de la mañana y cómo se siente la noche. De ahí nacen los recorridos, el diseño de la barra, la luz y el material.

Con nosotros, la barra es escultura y máquina al mismo tiempo: ergonomía para baristas, tecnología para máquinas de espresso, frío y extracción, y un frente en piedra natural, cerámica o latón que sostiene su marca. Los artistas crean obras murales, cerámica u objetos lumínicos que dan a su local una firma que nadie puede copiar.

Como cada día sin ingresos cuenta, trabajamos del concepto a la apertura en 60 días laborables. Nos ocupamos de la licencia de obras, la licencia de alcohol, la seguridad contra incendios, la ventilación, los requisitos acústicos y la coordinación con el municipio. Tras la apertura, nuestro contrato de mantenimiento mantiene el local al nivel adecuado.