Wijnkelder

Bewaren begint bij klimaat: 12 tot 14 graden, 60 tot 70 procent luchtvochtigheid, geen trillingen, geen licht. Wij ontwerpen de isolatie, de dampremming en de klimaatinstallatie als één systeem, of het nu gaat om een bestaande kelder onder een herenhuis of een glazen wijnkamer naast de eetkamer.

Daarna komt de presentatie. Rekken in massief eiken, zwart staal of messing, afgestemd op het formaat van uw flessen en kisten. Een proeftafel in natuursteen, een spoelbak voor decanteren en verlichting die de etiketten laat lezen zonder de wijn te verwarmen. Een glazen wand met klimaatscheiding maakt de collectie onderdeel van het interieur.

In oudere panden graven wij kelders uit of verdiepen we ze; in nieuwbouw ontwerpen we een wijnkamer op de begane grond. Kunst krijgt een plek als mozaïek in de vloer of als wandwerk boven de proeftafel.