Küche

Eine Luxusküche beginnt mit dem Ablauf: Kühlen, Spülen, Vorbereiten, Kochen, Anrichten. Diese Linie legen wir in einem Grundriss fest, mit einer Kochinsel als gesellschaftlichem Zentrum, einer Arbeitswand mit Geräten außer Sicht und einer Spülküche oder Speisekammer, in der die eigentliche Arbeit stattfindet. So bleibt die Küche aufgeräumt und ruhig, selbst bei einem Dinner für zwölf.

Das Material macht den Unterschied zwischen einer Küche und einem Möbelstück. Fronten aus massiver Eiche, geräuchertem Nussbaum oder lackiertem Lindenholz; Arbeitsplatten aus Marmor, Quarzit oder gebürstetem Edelstahl; Griffe und Armaturen aus Messing oder Bronze. Wir zeichnen jede Schublade, jede Einteilung und jede Nische und lassen sie von Schreinern aus unserem Netzwerk fertigen.

Geräte wählen wir nach Leistung, nicht nach Logo: Induktion mit Profi-Power, Dampfgarer, Weinklimaschränke und eine Abzugstechnik, die man nicht hört. Das Licht kommt in Schichten: Arbeitslicht unter den Oberschränken, Stimmungslicht in der Decke und ein Lichtobjekt über der Insel, auf Wunsch von einem Künstler.